ストウブ(Staub）ラウンド激安

staub（ストウブ）ミニピコ・ココット ラウンド10cmレッド （Ref.1101003）



価格： 8,400円

販売元： フレスカショップ

食卓・ダイニングを彩るミニサイズの鍋。 前菜、サイドディッシュ、デザートなどに利用できます。 【材質】 本体：鋳鉄（エマイユ加工） ツマミ：真鍮ニッケルメッキ 【サイズ】 W132×D102×H74mm 【重量】 約760g 【満水容量】 約0.27L 【JANコード】 3272341010032 　　小さな突起（ピコ）で旨味を閉じ込めます。 鍋の裏側全体についている小さな丸突起（ピコ）が、他の鍋には見られない特徴です。鍋を加熱すると、本体と蓋がピタリと合う作りになので、効率よく熱が伝わります。そして、素材から出た蒸気がこの丸突起を伝わって水滴になり、再びムラ無く素材全体にゆきわたります。このサイクルはセルフ・ベイスティング・システムと呼ばれ、調理の間繰り返されます。これにより、素材の旨味を逃すことなく、料理を柔らかく美味しく仕上げます。 　　高温でも耐えられる、真鍮もしくは鉄ニッケルメッキのツマミ。 鍋ふたのツマミは持ちやすいようにデザインされており、金属製ですから、フタをしたままオーブンにも使えます。ブラック対応の金属ツマミが真鍮製、カラー対応の銀色のツマミは鉄ニッケルメッキです。 　　油分の馴染みやすい黒マットエマイユ加工。 内側はストウブ独自の薄く多孔質の黒マットエマイユ加工。 従来のホウロウ加工とは異なり、表面がザラザラしているため、油の粒子が表面に馴染み、焦げ付きを防ぎます。また、初めてお使い頂く時、鉄鍋のようにシーズニング（ならし）の必要がなく、お手入れも簡単です。 　　厚い鋳鉄。 厚みのある鋳鉄は、熱を底面と側面に均等に伝えるためムラなく調理ができ、素材の風味や栄養素を逃しません。保温性が高いため、そのまま食卓に出しても温かいまま召し上がれます。 また、重いフタが圧力鍋と同じような効果を発揮し、ローストチキンや玄米ご飯なども美味しく作れます。 　　あらゆる熱源に対応可能な底。 直火はもちろん、IHクッキングヒーター（100V・200V）、オーブンなどあらゆる熱源に対応可能です。底面は滑らかなホウロウ加工になっていますので、IHプレートやテーブルなども傷つけません。