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Textbook日本料理



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辻クッキングテキストブック出版社：ジャパンクッキングセンターサイズ：単行本ページ数：184p発行年月：1997年11月【内容情報】（「BOOK」データベースより）日本料理を完全マスター！酢の物、和え物・煮浸し、鍋物、ご飯物、常備菜・漬物、日本の郷土料理、特集・四季のおもてなし、正月の料理。これから料理を始められる方、もっとレパートリーを広げたい方に、基礎から応用までしっかりとマスターできます。【目次】（「BOOK」データベースより）春のおもてなし／夏のおもてなし／秋のおもてなし／冬のおもてなし／前菜・向こうづけ／汁物／焼き物／煮物／蒸し物／揚げ物〔ほか〕この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず